В нашей стране свекла является одним из самых популярных корнеплодов. Она прекрасно зимует и выручает в сезон отсутствия свежих овощей, так как в ее составе множество витаминов и других полезных веществ.

В пищу можно употреблять не только сам корнеплод, но и его молодые ростки, они помогают укрепить иммунитет и улучшить состояние организма в целом.

Выращивание

Овощ этот отличается своей неприхотливостью и стойкостью к холоду и даже морозу. Главное купить хорошие семена и высадить их в рыхлую почву, так как тяжелая почва не позволяет корнеплоду развиваться в полной мере. Посадка проводится в начале мая, когда температура перестает опускаться ниже -6 градусов. Грядку лучше выбрать ту, где в прошлом году росли томаты, огурцы, лук или картошка.

Перед посевом вносятся органические и минеральные удобрения. Органика также вносится в качестве подкормки примерно через месяц после посадки.

Чтобы плоды были большие и имели правильную форму, всходы нужно прореживать, оставляя расстояние не менее 15 см.

На протяжении всего периода роста свеклу необходимо регулярно и обильно поливать. Поливы прекращаются за месяц до сбора урожая.